Những món chè mát lịm luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong những ngày trời hè oi bức. Chè chuối luôn là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời. Hãy để thongtintonghop.org hướng dẫn bạn cách làm món chè chuối ngọt thơm này nhé!
Cách làm món chè chuối khoai lang đơn giản mà ngon nhất là món mà mẹ tôi hay nấu cho cả nhà vào những ngày hè trời nắng nóng oi bức. Thực sự, món này rất dễ làm, ấy vậy mà ăn ngon phải biết.
Mấy ngày nay tiết trời oi ả cái nắng của ngày hè đang ập đến nên tôi nói mẹ nấu món chè chuối khoai lang tím để giải nhiệt cho cả nhà. Xem này, cách làm vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cần có để làm món chè chuối
+ 5 quả chuối sứ to.
+ 3 củ khoai lang tím.
+ 50 gram bột báng loại hạt nhỏ.
+ 200 ml nước cốt dừa.
+ 150 gram đường cát.
+ 20 gram hạt vừng trắng.
+ Cùi dừa nạo thành sợi.
+ 4 – 5 lá nếp.
Bước 1: Đầu tiên chúng ta mang bột báng đem rửa sơ qua bằng nước rồi ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm.
Bước 2: Trong khi chờ đợi bột báng nở chúng ta mang khoai lang tím rửa sạch đất cát, rồi gọt bỏ vỏ ngoài, sau đó bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Trong cách nấu chè chuối khoai lang chúng ta có thể chọn loại khoai lang nào cũng được nhưng tôi chọn khoai lang tím để khi chín chè có màu đẹp và hấp dẫn hơn.
Bước 3: Chuối tây chín cũng bóc bỏ vỏ ngoài, rồi bổ múi cau vừa ăn. Với cách nấu chè chuối khoai lang ngon chúng ta có thể ướp chuối với khoảng ½ muỗng cơm rượu để tăng vị thơm ngon cho món chè. Chú ý chúng ta phải chọn đúng loại chuối và chuối vừa chín tới đừng chọn những quả chuối chín quá sẽ mất ngon.
Bước 4: Dùng 1 cái chảo nhỏ cho vừng (mè) vào rang, nhớ bật lửa ở mức nhỏ liu riu, rồi dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi nào có tiếng nổ lép bép, lúc nào vừng tỏa mùi thơm và ngả sang màu vàng là được rồi đó.
Bước 5: Lấy 1 cái nồi đổ vào đó khoảng 2 bát tô nước sạch. Bỏ thêm đường, khoai lang tím, nước cốt dừa, bột báng đã chuẩn bị ở trên và lá nếp (lưu ý lá nếp chúng ta nên cột thành bó). Bắc nồi lên bếp bật lửa đun sôi nước thì giảm lửa nhỏ lại rồi tiếp tục đun cho đến khi nào bột báng nổi lên trên mặt và khoai chín mềm là được.
Bước 6: Chúng ta nên để nguyên cả miếng khoai nếu không thích thì bạn dùng muỗng đánh nhuyễn khoai ra đều được. Cuối cùng vớt bỏ lá nếp rồi cho chuối vào nồi dùng đũa đảo đều là chúng ta đã có được một nồi chè chuối khoai lang tím như ý, vô cùng thơm ngon hấp dẫn.
Để thưởng thức món chè chuối khoai lang chúng ta có thể ăn nóng hoặc cho đá vào ăn cùng đều ngon, nhưng các bạn nhớ nếu ăn không hết thì phải bảo quản bằng tủ lạnh nhé, không là sẽ bị thiu đó. thongtintonghop.org giới thiệu tới các bạn cách nấu chè chuối khoai lang đơn giản mà ngon nhất. Chúc các bạn thành công!
